Beim Concorso dei formaggi piemontesi 2023 ONAF wurden die besten Käse aus dem Piemont gekürt. Wir degustieren ausgewählte Gewinner dieses Wettbewerbs, welcher von der nationalen Vereinigung Assaggiatori di Formaggi organisiert wurde. Die Orographie der Region, die verschiedenen autochthonen Tierrassen, die Sommerung auf der Alp zusammen mit den traditionellen Käsereitechniken lassen einfach großartige Käse wie Castelmagno, Bra, Raschera, Nostrale d’Alpe, Murazzano und Roccaverano aus der Milch von Kühen, Schafen und Ziegen entstehen. ||| Mit: Armando Gambera ||| Unkostenbeitrag: 17,00 € / Mitglieder Slow Food, ONAF, SKV, HGV, TV: 12,00 € ||| Man übersetzt simultan - leicht verständlich auch für Amateure. Dauer: ca. 45 Min. ||| Informationen und Anmeldungen bei Frau Karin Huber, Tel. +39 335 7036533
Sand in Taufers: Ahrntal, 15 km nördlich von Bruneck; Busparkplatz am nördlichen Dorfende; PKW-Parkplätze in zwei zentralen Parkgaragen, und im Ortszentrum
online, +39 335 7036533 oder laboratorio@kaesefestival.com
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