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Festival del Formaggio 2026
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Laboratori del Gusto - Retrospettiva 2024
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Cucina dal vivo - Retrospettiva 2024
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Settimane delle specialità - Retrospettiva 2024
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Programma per bambini 2024
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Edith Mairl Huber & Egon Oberleiter
08/04/2022
Edith Mairl Huber & Egon Oberleiter | ...
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Festival del Formaggio 2026

Il 16° Festival del Formaggio dall' 13 al 15 MARZO 2026 | ore 10:00 - 19:00 a Campo Tures/Alto Adige

Il Festival del formaggio è un concetto plurale: è un mercato del formaggio e per i buongustai, una fiera di Slow Food, un incontro di chi ha una passione in comune. Ed è senza dubbio anche una manifestazione di spicco del settore. Tutto ciò però non lo descrive adeguatamente. Infatti è molto di più, sconfina nell'emozione.

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Nostri espositori e Presìdi Slow Food 2024
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Laboratori del Gusto 2024
Durante tutti e tre i giorni viene offerto un programma di degustazione vario e di ottima qualità unico nel suo genere: i laboratori del gusto.

Relatori specializzati di tutta Europa - Luca Conti, Armando Gambera, Bettina Lindner, Marion Nüssler, Dominik Flammer, Herbert Steiner e Andrea Bovo - guidano per un’ora circa i visitatori attraverso l’interessante mondo del formaggio.

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Cucina dal vivo 2024
La ricchezza dell'arte culinaria altoatosina Vi invita alla cucina dal vivo con cuochi di nomea, il tutto sotto la regia dell'Associazione Cuochi Alto Adige: i loro piatti? - un omaggio al formaggio e naturalmente alla cucina di territorio.
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Settimane delle specialità 2024

Cucina raffinata garantita!

A Campo Tures, Molini di Tures, Acereto e persino Chienes gli chef concentreranno le loro abilità sul formaggio. Durante le giornate del festival faranno assaporare ai loro ospiti una cucina basata sulla tradizione ma anche sulla raffinatezza.

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Programma per bambini 2024

Un ghiotto programma aspetta anche i più piccoli al 15° Festival del formaggio:

dall'assaggio attraverso il bricolage fino alla caseificazione. Vogliamo che anche il gioco sia una via per rendere consapevoli di cosa sia il formaggio, la sua storia, la sua produzione, il suo significato e la sua poliedricità. E ovviamente ci vogliamo divertire insieme!

Impressioni
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